腹がへると何故イライラするか？
これは、人によって千差万別ですが、お腹が空くとイライラする人が多いです。
なんとなくわかる気もしますが、これは一体何故でしょうか？
食事をして食物が消化・吸収されると、血液中のぶどう糖の量（血糖）が上昇します。
血糖が上昇すると、脳の視床下部にある満腹中枢が働いて、食欲が抑制されます。
逆に、エネルギーを消費し、血糖が低下すると、体に蓄えている脂肪を分解して、エネルギーを確保しようとします。
脂肪の分解によって遊離脂肪酸と言う物質ができ、これが血液によって脳（視床下部）に運ばれ、摂食中枢を刺激します。
摂食中枢は空腹感を感じさせ、食欲を起こさせる中枢です。
摂食中枢が空腹感を感じると言うことは、当然視床下部にも空腹の刺激を受けます。
視床下部のすぐ側には扁桃核・側坐核と呼ばれる過剰を司る部分があります。
視床下部が刺激を受けると、この扁桃核や側坐核も刺激を受けます。
この刺激によって、イライラが生じるのです。
ちなみに、視床下部が空腹を感じると、そこから空腹のストレスを緩和するホルモンが分泌されます。
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