真珠を取り出したあとのアコヤ貝の運命は？
女性を楽しませてくれる、真珠。
この真珠は、アコヤ貝から作り出されます。
さて、このアコヤ貝。真珠を取り出したあとはどうなってしまうのでしょうか？
見かけはカキに似てるから食べるのでしょうか？
と思いきや、天は二物を与えずと言うように、アコヤ貝は、美しい真珠を作る代わりに、とてもまずくて食べられないらしいです。
ですが、貝柱だけは別です。
直径１ｃｍ、長さ２ｃｍほどのアコヤ貝の貝柱は、フライでもバター焼きでもＯＫ。
真珠の養殖で知られる三重県志摩地方では、アコヤ貝の貝柱の槽漬けは名産の一つになっています。
貝柱を取られた貝は、ただの石灰石とたんぱく質の塊。
おそらく、捨てられる運命でしょう。
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